Van onze socials · zelf maken
Kippenbout uit de airfryer
Een kippenbout met een krokant vel uit de airfryer. Kruid naar eigen smaak en serveer bijvoorbeeld met krielaardappeltjes en haricots verts, zoals in ons Facebookbericht.
- Voor
- 1 kippenbout
- Tijd
- 35–40 min bakken + 3–5 min rusten
De baktijd is een richtlijn, exclusief kruiden en eventueel voorverwarmen. De grootte van de kippenbout en het vermogen van je airfryer bepalen hoeveel tijd nodig is. Controleer altijd de kerntemperatuur.
Eerder gedeeld op Facebook (opent in een nieuw tabblad).
Aan de slag
Zo maak je het
Pan, warmtebron en dikte van de kip beïnvloeden de bereidingstijd. Controleer de kerntemperatuur; gaar zo nodig langer.
Kruid de kippenbout
Haal de kippenbout uit de koelkast wanneer je gaat bereiden. Kruid of marineer naar smaak. Was rauwe kip niet en was na het aanraken je handen. Volg voor eventueel voorverwarmen de handleiding van je airfryer; de receptkaart gebruikt 3 minuten op 180 °C.
Bak met het vel naar boven
Leg de kippenbout met de velkant naar boven in het mandje. Bak 25 minuten op 180 °C.
Draai om
Draai de kippenbout om en bak nog 10 minuten op 180 °C.
Maak het vel krokant
Draai de bout weer met het vel naar boven. Bak eventueel nog 3–5 minuten op 200 °C voor een krokanter vel. Houd het vel in de gaten en verlaag de temperatuur als het te donker wordt.
Controleer en laat rusten
Meet met een schone thermometer in het dikste deel, zonder het bot te raken: minimaal 75 °C. Gaar zo nodig langer op 180 °C en meet opnieuw. Leg de gare bout met schoon keukengerei op een schoon bord. Laat 3–5 minuten rusten en serveer.
Bereiden en bewaren
Veilig koken met kip
Deze tips zijn gebaseerd op het Voedingscentrum. De bronnen gaan over voedselveiligheid; het recept hierboven is door KipGeluk samengesteld.
Werk schoon
Was rauwe kip niet. Was je handen na het aanraken en houd rauwe kip en gebruikt keukengerei weg van gaar eten en salade.
Voedingscentrum: veilig met kipMeet de garing
Gebruik een schone keukenthermometer: de kern van kip moet minimaal 75 °C zijn. Meet in het dikste deel. Alleen de baktijd of kleur is geen betrouwbare temperatuurmeting.
Voedingscentrum: grillen en kerntemperatuurBewaar restjes zorgvuldig
Laat restjes snel afkoelen en zet ze binnen 2 uur afgesloten in de koelkast op 4 °C. Eet ze binnen 2 dagen op. Warm een restje één keer op, door en door tot het stomend heet is.
Voedingscentrum: veilig met kliekjes